Quando olhei para esta foto pensei: "Isto é capaz de fazer impressão a algumas pessoas". O bife está mesmo mal passado, mesmo como gostamos cá em casa. Carne de boa qualidade e "quase a fazer múuuu".
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 2 bifes do lombo com cerca de 2cm de grossura
- 4 batatas médias
- 2 ramos de alecrim
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta e margarina, q.b.
Preparação:
Descasque as batatas, corte-as em rodelas e coza-as em água temperada com sal.
Tempere os bifes com sal e pimenta. Pique os alhos, coloque um pouco de margarina numa frigideira e junte-lhe os alhos. Salteie um pouco os alhos e adicione os bifes. Frite de ambos os lados a gosto, retire os bifes e reserve o molho que se formou.
Quando as batatas estiverem quase cozidas, escorra-as, deite-as na mesma frigideira onde fritou os bifes e junte-lhes as folhas de alecrim. Frite as batatas de ambos os lados com cuidado para não se partirem e sirva de imediato.
Sem comentários:
Enviar um comentário