Tarte bom bocado

Esta tarte é tão boa! Dá algum trabalho mas vale a pena. 

Deixo aqui o conselho de seguir a receita mesmo à risca. Desta vez decidi não esperar que o recheio arrefecesse e, se repararem na foto, isso fez com que parte da base se misturasse com o recheio. Ficou boa na mesma, mas não tão boa.

Bom apetite!

Ingredientes:

• Para a base:
• 150g de manteiga sem sal
• 150g de açúcar
• 1 ovo
• 300g de farinha

• Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1l de leite meio gordo
• 6 gemas
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 pitada de sal
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o ovo e depois a farinha. Estenda a massa, forre uma tarteira e leve ao congelador.

Junte todos os ingredientes do recheio e leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames até ferver cerca de 3 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.

Deite o creme na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante cerca de 30 minutos.