Este foi um dos bolos do segundo aniversário do meu filho mais velho. Na altura ainda estava grávida do mais novo e como sabia que ia ter de ter cuidado com a alimentação quando ele nascesse para evitar as cólicas, decidi que esta seria uma boa oportunidade para me "vingar". O requisito? Chocolate, chocolate e ainda mais chocolate.
Ingredientes:
- Para o bolo:
- 5 ovos
- 200g de chocolate preto
- 150g de açúcar
- 200g de farinha
- 200g de manteiga sem sal
- 1 colher de café de fermento
- Para o recheio e cobertura:
- 400g de manteiga sem sal
- 250g de açúcar em pó
- 200g de nutella
- 12 embalagens de chocolate Kit Kat
- Pintarolas, gomas, pipocas, q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Bata bem os ovos com o açúcar. Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe a manteiga e derreta no micro-ondas (deve por pouco tempo de cada vez, mexendo sempre entre duas vezes consecutivas).
Junte o chocolate derretido à massa e em seguida envolva a farinha e o fermento. Leve ao forno para cozer.
Quando o bolo estiver cozido desenforme-o, deixe arrefecer completamente e abra-o ao meio. Recheie e cubra com o creme.
Separe cuidadosamente os Kit Kat e disponha-os em torno do bolo. Coloque uma fita à volta do bolo para evitar que algum pedaço se descole. Na parte de cima do bolo coloque as pintarolas, gomas e pipocas até cobrir toda a superfície.
