This is my invariable advice to people: learn how to cook. Try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun! (Julia Child)


6.4.15

Bola de carne


Esta bola tem sido presença habitual nos lanches cá de casa. É muito simples de fazer e uma boa alternativa às típicas sanduíches. Eu gosto de exagerar no recheio mas pode fazer-se uma versão mais económica para os menos gulosos.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de óleo
  • 370g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 300g de queijo flamengo fatiado
  • 500g de fiambre/paio/presunto
  • Sal e alecrim, q.b.
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Bater os ovos e juntar o leite e o óleo. Juntar a farinha e o fermento. Deitar metade do preparado numa forma untada e cobrir com metade do queijo. Dispor as carnes por cima e cobrir com o restante queijo e em seguida com a restante massa. Polvilhar com sal grosso e folhas de alecrim e levar ao forno até ficar tostado por cima (aproximadamente 30 minutos).