O meu filho mais velho foi operado aos ouvidos no final de Outubro. Para comemorar o sucesso da operação decidimos fazer uma festa do Mickey (Sim! Por causa das orelhas!). Estas bolachinhas fizeram parte do menú da festa e foram um sucesso entre os miúdos (e os graúdos também).
Ingredientes:
- 250g de farinha
- 70g de açúcar
- Raspa de 1 laranja
- 125g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1 ovo
Preparação:
Junte os ingredientes secos e misture bem. Adicione a manteiga e amasse até obter uma espécie de areia fina. Junte o ovo e amasse até se formar uma bola. Embrulhe em pelicula aderente e leve ao frigorífico pelo menos meia hora.
Estenda a massa e corte as bolachas com um cortador. Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradas.
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