This is my invariable advice to people: learn how to cook. Try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun! (Julia Child)


5.6.12

Cake pops


Já andava há imenso tempo para fazer cake pops. O bolo de aniversário do post anterior foi o mote. A ideia era colocar alguns cake pops no bolo mas eles ficaram mais pesados do que eu esperava e tive medo que o bolo não aguentasse. Assim, os cake pops ficaram cá por casa e nós fomos obrigados a "tratar deles". Sobre isto só tenho a dizer que os convidados da festa de aniversário nem sonham o que perderam. 

Ingredientes (para cerca de 10 unidades):

  • 5 fatias de um bolo seco qualquer (eu usei pão de ló)
  • 100 g de chocolate preto
  • 100 ml de natas
  • 300 g de chocolate branco
  • Confettis para decorar
  • Pauzinhos de cake pops
Preparação:

Desfaça o bolo em migalhas. Derreta o chocolate preto e junte-lhe as natas. Misture bem e junte às migalhas de bolo até obter uma massa moldável (poderá ter de ajustar a quantidade de creme de chocolate). Molde bolinhas com cerca de 4 cm de diâmetro e leve ao frigorífico 30 minutos.
Derreta o chocolate branco. Molhe cerca de 1 cm de cada pauzinho no chocolate, espete numa das bolinhas e mergulhe cuidadosamente no chocolate derretido. Não rode o cake pop, simplesmente mergulhe e retire com cuidado logo em seguida. Deixe escorrer o chocolate em excesso, decore com confettis se desejar, espete num bloco de esferovite e deixe secar bem, de preferência de um dia para o outro.
Este trabalho requer alguma paciência porque tudo deve ser feito calmamente para não haver "desastres" mas o resultado final vale bem a pena. 

2 comentários:

  1. Ando doida para fazer cake pops. A receita que tenho mistura nutella com as migalhas do bolo em vez do chocolate e das natas :) tenho que experimentar as duas versões.
    Beijnhos

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    Respostas
    1. Mara, vale mesmo a pena. São deliciosos.
      Quem diria que tens uma receita que inclui nutella :). Fico à espera da tua partilha de experiências.

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