Aqui está o destino das restantes bananas de que falei neste post. Além das bolachas aproveito para mostrar a lata de bolachas que eu "fiz" a partir de uma lata antiga de leite em pó. Foi só arranjar um rótulo bonitinho, imprimir em papel autocolante e aqui está uma lata de bolachas a custo zero.
Quanto às bolachas, por serem de banana, achei que só eu é que as ía comer. Posso dizer que me enganei redondamente. O meu marido atacou-as de tal maneira que cheguei a ter medo de não ter bolachas para fotografar (lá está ele a roubar mais uma!).
Ingredientes (para cerca de 30 bolachas grandes):
- 1/2 chávena de manteiga amolecida
- 1/2 chávena de açúcar branco
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 2 bananas maduras
- 50g de nozes picadas
- 50g de chocolate negro picado
- 1 1/2 chávenas de farinha
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme. Junte o ovo e misture bem. Adicione depois as bananas, as nozes e o chocolate. Por fim envolva na farinha.
Leve ao frigorífico cerca de 1 hora. Forme bolinhas com a massa e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos.
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